Tawerny i lokalne smaki
Świeża, prosta i nie do pomylenia z żadną inną: kuchnia korfiocka
Korfu ma własną kuchnię, ukształtowaną przez wpływy weneckie, greckie i śródziemnomorskie, a Ipsos to bardzo wygodne miejsce, by jej zasmakować. Od stolika z widokiem na morze i świeżym połowem dnia po rodzinną tawernę na wiejskim placu: oto, co zamówić i jak dobrze zjeść.
Dania, których warto spróbować
Stół korfiocki
Pastitsada
Długo duszone i przyprawioneKlasyk korfiockiej niedzieli: makaron z mięsem, zwykle z kogutem lub wołowiną, długo duszony w bogatym, lekko przyprawionym sosie pomidorowym.
Sofrito
Cielęcina w białym winie i czosnkuCienkie plastry cielęciny delikatnie duszone z czosnkiem, białym winem i pietruszką, zwykle podawane z ryżem lub ziemniakami.
Bourdeto
Pikantna zupa rybnaPikantna zupa rybna w czerwonym, pieprznym sosie, tradycyjnie przyrządzana ze skorpeny.
Fresh seafood
Prosto z Morza JońskiegoGrillowane ryby, kalmary i krewetki w tawernach przy plaży. Warto zapytać, co dziś złowiono.
Lokalne napoje i słodycze
Nie wyjeżdżaj bez spróbowania
Korfu słynie z likieru z kumkwatu i słodyczy oraz z tsitsibira, tradycyjnego ginger beer pozostałego z czasów brytyjskich. Warto spróbować ich z grecką kawą w tradycyjnym kafenio, gdzie czas płynie wolno i nikt nikogo nie pogania.
Jak wybrać dobrą tawernę
Nasze proste zasady
- Szukaj kart z sezonowymi, lokalnymi daniami i tłumu greckich rodzin.
- Poproś o rybę dnia i każ ją zważyć przy stoliku.
- Zamów kilka przystawek do podziału, na grecki sposób.
- W lipcu i sierpniu stoliki nad wodą warto rezerwować z wyprzedzeniem.
Gdzie zjeść w Ipsos, Agios Markos i Dassia
Nasze propozycje według okolicy
Przygotowaliśmy listę restauracji, barów i klubów we wszystkich trzech okolicach, z krótkim opisem każdego miejsca, w naszym przewodniku Zachód słońca i nocne życie.
80 metrów od plaży
Sześć indywidualnie zaprojektowanych apartamentów w Ipsos, w krótkim spacerze od wszystkiego, co opisujemy na tej stronie. Podaj nam swoje terminy, a sprawdzimy dostępność.